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倡導責任消費，共創綠色未來。近日，由中國連鎖經營協會（CCFA）與中國可持續消費圓桌（CSCR）共同主辦的2018年CCFA綠色消費年會在京召開。來自聯合國環境署、海洋管理委員會、中外公益組織和企業的200余名代表出席會議。中國家用電器研究院首次作為可持續消費圓桌的觀察員單位參與了本次會議。
作為唯一受邀的中國家電研究機構代表，中國家用電器研究院與IVL瑞典環境科學研究院、中國連鎖經營協會共同倡議的減少食物浪費項目作為今年可持續消費的六大主目標之一，成為了本次綠色消費年會的熱點話題。會上，中國家用電器研究院副院長曲宗峰與聯合國糧食及農業組織（FAQ）、西貝餐飲專家共同探討了家用電器與食物浪費之間的關系。 曲宗峰副院長指出：減少食物浪費是和綠色生產、綠色制造、綠色消費是完全契合的一項工作，中國家電行業已經發展多年，在技術上已經非常成熟，從家用電器這個特殊角度看減少食物浪費，能夠拓展減少食物浪費的外延。在過去，推動減少食物浪費工作主要靠行政和宣傳，在技術上有所欠缺。中國家用電器研究院的加入，將聯合諸如IVL瑞典環境科學研究院等技術機構，推動減少食物浪費與家電產業結合，做好產品端和技術端的支撐，為連鎖經營企業和消費者提供標準制定、信息傳遞和產品鑒別等方面的幫助。
在本次會議上，減少食物浪費行動在中國行動正式啟動，該活動由聯合國糧食及農業組織、聯合國環境署共同指導，中國連鎖經營協會、中國家用電器研究院、瑞典環境科學研究院共同發起，旨在引導公眾關注綠色消費習慣和生活方式的改變，推動更多相關方加入到減少食物浪費的行動中來。
據悉，中國已經是全世界最大的家用電器制造國，智能家電和智能家居技術也走在世界前列。在中國家用電器研究院描繪的減少食物浪費藍圖中，家電行業各相關方都能在減少食物浪費項目中找到著力點：家電供應商可以通過物聯網、大數據的方式為消費者推送更多保鮮、食物加工等方面的程序、信息，保證產品的食物存儲、加工性能。而中國家用電器研究院也將通過研究，為連鎖經營企業和消費者提供冷鏈運輸車、冷庫、冷柜、冰箱、榨汁機、料理機、面包機、烤箱等食物相關設備的甄別指標，將延長食物儲存周期和減少能源消耗匹配起來，形成家電制造企業和連鎖經營企業雙向的對接。
